Det händer mycket bakom en lyckad kväll
När man går ut för att äta, lyssna på musik eller roa sig tänker man sällan på allt som behöver fungera bakom kulisserna. Som gäst ser man lokalen, människorna och förhoppningsvis en kväll där allting flyter på precis som det ska. Bakom den upplevelsen finns däremot mycket arbete. Personal ska samarbeta, leveranser komma i tid